Sejarah dan Budaya Siprus

Kuliner Siprus adalah pesta hidangan kecil. Satu meze lengkap dapat mencapai dua puluh hidangan: halloumi yang dipanggang hingga keemasan, taramosalata, sosis sheftalia beraroma asap, domba kleftiko yang dipanggang perlahan dalam oven tanah liat, dan souvla yang dibalik di atas arang. Halloumi kini memiliki status denominasi asal terlindungi di Uni Eropa.

Commandaria, anggur manis pencuci mulut dari kaki bukit Troodos, sering disebut sebagai anggur tertua di dunia yang masih diproduksi dengan nama yang sama. Taverna desa, festival anggur Limassol, dan loukoumades yang disiram madu melengkapi gambarannya. Di desa-desa Troodos, Omodos dan Lofou, kebun anggur keluarga membuka ruang bawah tanahnya bagi pengunjung, dan jalan-jalan batu tua sempurna untuk sore yang santai. Temukan lebih banyak di halaman restoran terbaik kami.

Festival desa yang disebut panigyria menghormati santo pelindung dengan makanan dan musik, Kataklysmos merayakan laut pada Pentakosta, dan kopi di alun-alun desa tetap menjadi ritual harian. Tradisi puisi improvisasi, tsiattista, diakui oleh UNESCO. Paskah merupakan puncak tahun bagi orang Siprus Yunani, dengan kebaktian tengah malam yang diterangi lilin, pastri keju flaounes, dan telur merah; sementara komunitas Siprus Turki memperingati Ramadan dan Idul Fitri dengan jamuan keluarga dan kue manis. Di seluruh pulau, para nenek masih membuat halloumi dan manisan di rumah, dan volta sore hari, jalan-jalan santai di sepanjang tepi laut, membawa seluruh kota keluar rumah. Telusuri lebih lanjut di halaman kami tentang warisan takbenda.